Последние новости

d11ea8ae

Как научиться готовить полезные блюда в воке

вок Девушки, которые следят за фигурой, уже давно готовят в воке. В этой китайской сковороде блюда получаются низкокалорийными и вкусными, так как готовятся почти без масла.

У китайской сковороды вок три главных отличия: круглая форма, выпуклое дно и тонкие стенки. Такая конфигурация позволяет китайской сковороде быстро накаляться, в результате блюда готовятся на ней за считаные минуты (с овощами счет вообще идет на секунды), сохраняя максимум полезных веществ и витаминов. Благодаря быстрому процессу обжарки овощи остаются хрустящими и сохраняют свой натуральный аромат.
Главное – мелко нарезать исходные продукты: овощи, как правило, режутся тонкой соломкой, мясо – маленькими кусочками против волокон. А кроме того, при готовке в воке нужно соблюдать очередность закладки: начинать следует с долгоиграющих ингредиентов (мяса, птицы, твердых овощей).
Например, чтобы приготовить восточную лапшу или рис с овощами и мясом, сначала в раскаленном масле обжариваются предварительно замаринованные кусочки мяса – в течение 10-15 секунд. После этого мясо выкладывается на решетку, входящую в комплект, или в обычный дуршлаг, чтобы дать стечь маслу. Затем в вок кидаются дольки чеснока и нарезанный лук, через несколько секунд к ним прибавляются остальные овощи.
При этом ты либо быстро помешиваешь овощи лопаткой, либо, как настоящие китайские повара, подкидываешь содержимое, не позволяя ему пригорать. Через несколько секунд к овощам возвращается мясо, наливается половник воды или бульона, туда же кладется вареный рис. Еще пара секунд и специй — и популярное блюдо готово!
Однако в воке можно готовить не только китайские блюда.  Сковорода вок достаточно универсальна: продукты в ней можно тушить, варить (в том числе супы!), жарить во фритюре, а навесная полукруглая решетка, как правило, входящая в комплект поставки, позволяет готовить еще и на пару. Идеально подходит вок и для экспериментов с любыми юго-восточными азиатскими кухнями – корейской, тайской, вьетнамской, индонезийской…
В настоящее время существует множество разновидностей сковородок вок: из литого алюминия, чугуна, стали, с тефлоновым покрытием, с крышкой и без, с одной длинной или двумя маленькими ручками, с округлым дном и даже плоским.
Если обычный вок нуждается в специальной подставке для постановки на плиту, то вок с плоским дном (а такое оно только снаружи) уже приспособлен для наших плит.
Для быстрой обжарки идеален тонкостенный вок с длинной ручкой, как у сковороды, а вот чугунный вок больше подходит для тушения на медленном огне. Это своего рода мини-казан, в котором отлично получаются плов, рагу и густые супы.
Главные правила готовки в воке
1. Все ингредиенты стоит подготовить и нарезать заранее. Процесс готовки в воке происходит настолько быстро, что, поставив сковороду на плиту, чистить и нарезать продукты времени уже не будет.
2. Блюдо в воке готовится в несколько приемов. Не клади в вок одновременно слишком много исходных продуктов: это резко снизит температуру, и в результате ты получишь вареное, а не аппетитно хрустящее блюдо. Оптимальная норма закладки продуктов в сковороду вок — 200-300 г.
3. Готовка в сковороде вок предполагает постоянное помешивание – лопаткой или путем подбрасывания, при этом коническая форма дна сковороды сдвигает ингредиенты к центру, непосредственно к источнику жара.
4. Для дополнительного размягчения мяса используют разнообразные маринады, в которых мясо замачивается перед тем, как отправиться в вок.
5. Овощи для сковороды вок нарезаются тонкой соломкой: чем тверже овощ, тем тоньше. Самые твердые из них (например, морковь, свекла, картофель) закладываются первыми.
6. Из-за того что продукты в воке постоянно помешивают, в процессе готовки расходуется совсем немного масла и блюда, соответственно, получаются малокалорийными и нежирными. Для жарки порции овощей достаточно одной столовой ложки растительного масла.
7. Если ингредиентов много, то их поджаривают по отдельности до полуготовности, а затем уже вместе доводят до кондиции и заливают соусом.
Источник: ivona

Марио Драги обещает сделать все для поддержки экономики

евросоюз Стимулы Европейского центробанка набирают обороты, но если окажется, что нынешних усилий недостаточно для ускорения восстановления в еврозоне, ЕЦБ готов сделать больше, сказал президент банка Марио Драги.

Импульс роста в еврозоне стал слабее в течение лета, но меры, принятые ЕЦБ, и реформы в странах блока все же должны привести к умеренному восстановлению в следующем и 2016 годах, сказал он.

«Мы видим первоначальные свидетельства того, что наша программа смягчения кредитования приносит ощутимые выгоды», — сказал Драги, выступая в Европарламенте, добавив, что нужно больше времени, чтобы начали действовать недавно принятые меры.

ЕЦБ закачивает деньги в банковскую систему, предлагая банкам долгосрочные кредиты и покупая частные секьюритизированные долги, чтобы поощрить банки к расширению кредитования домохозяйств и компаний.

Драги сказал, что «кредитный спад, кажется, остался позади». Главный экономист Центробанка Петер Прает дал аналогичные комментарии в понедельник, сказав, что появились призрачные признаки того, что динамика кредитования в еврозоне достигла поворотного пункта.

Однако общая картина остается неутешительной. Экономика и инфляция в еврозоне остаются очень слабыми в последние месяцы, так как правительства проводят реформы, чтобы сделать свои экономики более конкурентоспособными и снизить долговое бремя.

Драги повторил, что ЕЦБ готов принимать новые меры, если инфляция будет оставаться слишком низкой слишком долгое время, заявив, что ЕЦБ готовит почву для дальнейших шагов и они могут включать в себя покупку суверенных облигаций.евросо

Доказательства расстрела скорой помощи боевиками ДНР (ВИДЕО)

Доказательства расстрела скорой помощи боевиками ДНР (ВИДЕО) МВД перехватило телефонные переговоры бандитов, расстреявших карету скорой помощи под Мариуполем, в результате чего погибли три человека.

МВД перехватило телефонные переговоры бандитов, расстреявших карету скорой помощи под Мариуполем, в результате чего погибли три человека. Об этом сообщил министр внутренних дел Арсен Аваков на своей странице в Facebook.

«10 октября боевики расстреляли возле Широкого под Мариуполем скорую помощь. Погибли три человека. Как обычно, негодяи пытаются скрыть свое преступление», — написал он.

«МВД публикует перехват телефоных переговоров бандитов. Донбасс должен знать своих «героев». А преступникам стоит знать, что возмездие за их преступления неотвратимо наступит», — заявил Аваков.

ООН предлагает перейти на 4-дневную рабочую неделю

ООН Один из самых веских аргументов в современном мире: отказ от одного рабочего дня положительно скажется на окружающей среде — хотя бы потому, что поездок на работу и с работы станет меньше на несколько миллиардов в неделю.

Эксперты Международной организации труда считают, что четырехдневная рабочая неделя лучше, чем пятидневная и предлагают перейти на такой режим труда

Об этом сообщает пресс-служба ООН.

Эксперты Международной организации труда приводят аргументы в пользу сокращения рабочей недели.

Во-первых, это позволит поправить здоровье населения, поскольку многие заболевания в современном мире вызваны переработками, постоянным пребыванием в офисе и стрессом.

Во-вторых, короткая неделя позволит создать больше рабочих мест.

В-третьих, различные исследования показывают, что люди более продуктивны, когда работают меньше. Те, кто проводит в офисе долгие часы, нередко лишь имитируют бурную деятельность. Согласно другим исследованиям, люди, которые посвящают работе 4 дня в неделю, чаще чувствуют себя счастливыми и удовлетворенными жизнью.

И, наконец, один из самых веских аргументов в современном мире: отказ от одного рабочего дня положительно скажется на окружающей среде – хотя бы потому, что поездок на работу и с работы станет меньше на несколько миллиардов в неделю.

Идею четырехдневки в частности поддерживают один из основателей компании Google Ларри Пейдж и мексиканский миллиардер Карлос Слим.

Ходорковский считает что Путин начал Третью мировую войну

Ходорковский Бывший глава ЮКОСа Михаил Ходорковский считает, что из-за военной агрессии российского режима, Россия и мир подошли к черте Третьей мировой войны.

Бывший глава ЮКОСа Михаил Ходорковский считает, что из-за военной агрессии российского режима, Россия и мир подошли к черте Третьей мировой войны. Об этом он заявил, выступая в штаб-квартире международной правозащитной организации Freedom House в Вашингтоне.

«Выясняется, что режим не только ограбил Россию. Он пытается отбросить весь мир назад в эпоху холодной (а то и горячей) войны, когда споры разрешаются силой оружия, а преимущества доказываются не темпами экономического роста, а военной агрессией. Россия и мир подошли к очень опасной черте, за которой маячит Третья мировая война», — уверен ходорковский, сообщает ЛIГАБiзнесIнформ.

По словам Ходорковского, Россия уже ведет настоящую войну. «Позора заслуживают те, кто посылает героев умирать не во имя национальных интересов, не ради защиты Отечества, а ради сохранения у власти кучки плутократов, стремящихся так продлить жизнь уже пережившего свой срок режима», — подчеркнул он.

«Война стала единственным драйвером отжившего режима. Она идет в Украине, но это война не ради Украины или России, а ради власти. То, что вызвало такой бурный обывательский восторг, принесет уже в ближайшем обозримом будущем бесчисленные беды русскому народу», — уверен Ходорковский.

«Путинское десятилетие оказалось вычеркнутым из жизни России временем. За фасадом внешнего благополучия скрывается то, что страна перестала развиваться. Более того, по большинству позиций она оказалась отброшена в далекое прошлое: политически, экономически, психологически. Никого не должно обманывать обилие товаров в магазинах и обилие денег на руках у людей. В этом нет заслуги режима — это функция нефтяного рынка. У России есть лишь два пути — вперед в постиндустриальную эру вместе с Европой или обратно в средневековье, а потом и в небытие», — резюмировал он.

«Голодные игры» возглавили американский прокат

Голодные игры Фильм «Голодные игры: Сойка-пересмешница. Часть 1» занял первое место в американском прокате по итогам прошедших выходных.

Картина заработала в Северной Америке значительно меньше, чем обещали ей самые пессимистичные прогнозы — 123 миллиона долларов.
Тем не менее, очередная серия популярной франшизы смогла продемонстрировать самый сильный старт 2014 года. Ранее рекорд принадлежал картине «Трансформеры 4: Эпоха истребления», собравшей 100 миллионов в премьерные выходные.
На втором месте оказался анимационный фильм студии Walt Disney «Супер шестерка», финишировавший с результатом 20 миллионов долларов. Стоит отметить, что за пределами Северной Америки мультфильм стартовал к моменту написания данной заметки лишь в нескольких странах, поэтому его международные сборы составляли весьма скромные 36 миллионов долларов. Ровно половину этой суммы «Супер шестерка» заработал в российском прокате.
Третье место удержал фантастический фильм «Интерстеллар», который собрал в домашнем прокате еще 15 миллионов долларов. В международном, где фильмы Кристофера Нолана пока пользуются повышенным спросом, дела обстоят значительно лучше. На момент написания данной заметки, проект заработал более 200 миллионов долларов.

Красивое декольте: укрепляем мышцы груди

тело Упражнений для укрепления груди существует очень много.

Предлагаем вам несколько советов и упражнений для поддержания красоты груди. Начнем с гимнастики. Встаньте прямо. Сначала поднимите выпрямленные руки вперед, затем разведите их в стороны, поверните ладони вверх, после чего поднимите руки над головой и хлопните в ладоши. Вернитесь в исходное положение. Повторите это упражнение 7-10 раз. Стоя, ладони соедините перед грудью. В течение 6 секунд с усилием прижимаете ладони друг к другу, а затем на 4 секунды расслабьтесь. Повторите 5-8 раз. Это упражнение можно делать и по-другому: возьмите в согнутые руки небольшой мяч, медленно сдавите его ладонями и посчитайте при этом до восьми, затем расслабьтесь. Повторите описанную процедуру несколько раз. Встаньте лицом к стене на расстояние вытянутых рук. Упритесь руками в стену. Затем, сгибая руки в локтях, на счет «раз, два, три» медленно приближайтесь к стене. На счет «четыре» быстро вернитесь в исходное положение, оттолкнувшись от стены руками. Повторите упражнение 5-8 раз. Лягте на спину, возьмите в руки гантели. Медленно поднимайте разведенные в стороны и слегка согнутые в локтях руки. Повторите несколько раз. Это упражнение напоминает «бабочку». Для мышц груди также полезны отжимания. Если тяжело, можно отжиматься, согнув ноги в коленях. Поддерживать грудь в хорошей форме помогает и массаж теплой струей воды. Только учтите, что напор не должен быть слишком сильным, чтобы не травмировать грудь, но и не слишком слабым, иначе должного эффекта не добьетесь. Струей воды совершайте по 10 круговых движений с каждой стороны груди. Отличное воздействие окажут на грудь солевые ванны. Растворите морскую соль в теплой воде. Принимайте такую ванну 1 раз в неделю не более 15-20 минут.

Губернатор Донецкой ОГА о первых шагах на новом посту

Кихтенко По словам Кихтенко, президент дал ему 10 дней, чтобы представить план по урегулированию ситуации в области.

В нынешних условиях для Донбасса особенно важна эффективная работа силовых структур и гражданского общества, заявил Сегодня новоназначенный глава Донецкой ОГА, генерал Александр Кихтенко.

«Петр Алексеевич сам ответил на вопрос о том, какими он видит мои первые шаги. Свое назначение он связывает с тем, что человек военный сможет связать военную силу и гражданское общество», – сообщил Кихтенко.

«В первую очередь я хочу ознакомиться с реальной обстановкой в регионе», – отметил он.

По словам губернатора, у него есть 10 дней для того, чтобы представить Порошенко реальный план по урегулированию ситуации в Донецкой области.

Также Кихтенко добавил, что сам неоднократно бывал в Донбассе в качестве командующего внутренних войск.

Кроме того, губернатор рассказал, что сейчас изучает ситуацию относительно места размещения Донецкой ОГА в Мариуполе и в ближайшие 3-4 дня им будет принято решение о том, разместится обладминистрация в столице Приазовья, либо в другом месте.

Вчера президент Украины Петр Порошенко сообщил об увольнении Сергея Таруты с должности председателя Донецкой ОГА и о назначении на его место Александра Кихтенко.
По словам пресс-секретаря, Порошенко сделал это заявление, находясь в Краматорске (Донецкая область), куда он отправился с целью инспекции украинской армии.
На сайте главы государства соответствующие указы пока отсутствуют. Ранее об его увольнении сообщил источник Корреспондент.net в Администрации Президента.__________
Сергей Тарута был назначен главой Донецкой облгосадминистрации 2 марта указом исполняющего обязанности президента Украины Александра Турчинова. До этого Тарута был председателем совета директоров корпорации ИСД. Сейчас он баллотируется в Верховную Раду на внеочередных парламентских выборах по мажоритарному округу в Мариуполе. Александр Кихтенко с 2001 года – первый замкомандующего внутренними войсками Украины – начальник штаба Внутренних войск. С февраля 2005 года до апреля 2010 года был командующим Внутренними войсками. Кихтенко — первый номер в предвыборном списке партии Сила и честь. Лидер партии — Игорь Смешко – назначен 9 октября советником президента, главой комитета по вопросам разведки при президенте Украины.

Украина повышает пошлины на автотранспорт из РФ

ВАЗ,21099 Минэкономразвития Украины подготовило перечень товаров, которые могут быть исключены из режима свободной торговли при импорте с России в Украину.

Такой шаг был предпринят в ответ на принятие Правительством РФ постановления о введении ввозных таможенных пошлин в отношении товаров происхождением из Украины.
Согласно этому документу, предусматривается возможность введения таможенных пошлин на украинские товары в размере ставок Единого таможенного тарифа Таможенного союза в режиме наиболее благоприятствуемой нации. Иными словами, для украинских товаров будут действовать такие же условия как и для других стран-членов ВТО. Указано, что такое решение может быть принято в течение 10 дней после начала практического применения экономической части Соглашения об ассоциации между Украиной и ЕС. Украина, в свою очередь подготовила перечень товаров из РФ, на которые могут быть подняты ввозные пошлины (также до уровня, разрешенного ВТО). 
Таким образом, если Правительства двух стран примут решения о повышении таможенных пошлин в отношении друг друга, российские легковые автомобили будут облагаться в Украине 10-процентной пошлиной, в то время как в России аналогичная техника из Украины будет обложена 25-процентной пошлиной (в РФ в рамках соглашения о вступлении в ВТО действуют более высокие защитные пошлины на импортные авто). Отметим, что перечень предложенный Минэкономразвития Украины, не окончательный. На данный момент в него, кроме прочего, входят новые и бывшие в употреблении легковые и грузовые автомобили, автобусы и тракторы, а также их комплектующие.

Одесский суд дал диверсанту четыре года тюрьмы

СБУ,диверсант, Мужчина изготовил и хранил дома холодное оружие и боеприпасы.

Приморский райсуд Одессы приговорил к четырем годам лишения свободы жителя города. Об этом сообщили в пресс-службе прокуратуры Одесской области.

Мужчина признан виновным в совершении действий по насильственному изменению и свержения конституционного строя, захвата государственной власти, а также изготовлении и ношении холодного оружия, приобретении, хранении и ношении боеприпасов без разрешения.

«Установлено, что 34-летний одессит согласился за денежное вознаграждение ехать в военный лагерь на территории Российской Федерации для тренировок и дальнейшего осуществления диверсионно-подрывной работы на территории Одесской области», — говорится в сообщении.

Кроме того, мужчина изготовил и хранил по месту проживания холодное оружие и боеприпасы.